بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

/ بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

لايوجد

الموقع الشخصى

رانيا محمد كمال محمد كمال

الكلية الطب البيطرى - القسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء
مراقبه الاغذيه

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2001]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2005]
(دراسات عن الجبن الطرى المصنع على النطاق المحدود والواسع)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2009]
(الحالة الصحية لبعض منتجات الالبان المصنعه محليا والمستورده من الخارج)

الحالة الوظيفية الحالية :

قائم بالعمل

التدرج الوظيفى الأكاديمى

معيد : 30/1/2002
مدرس مساعد : 23/6/2005
مدرس : 12/8/2009
أستاذ مساعد : 26/8/2014
أستاذ : 27/8/2019

الأبحاث العلمية

1 - الحالة الميكروسكوبية لبعض منتجات الجبن الأبيض الطري المستوردة والمصنعة محليا

2 - دراسة مقارنة للجودة الميكروبيولوجية للبن المجمع من مزارع الألبان الصغيرة والكبيرة

3 - MRSA detection in raw milk, some dairy products and hands of dairy workers in Egypt, a mini-survey (1434).

4 - Assessment of a regulatory sanitization process in Egyptian dairy plants in regard to the adherence of some food-borne pathogens and their bioﬁlms (1433).

5 - Application of microwave as an alternative home pasteurization method for camel milk; microbiological, physiochemical and biochemical study. (1435).

6 - Applicability of RIDA®QUICK Verotoxin/O157 Combi kit for detection of Shiga toxin producing Escherichia coli O157:H7 in raw milk (1435).

7 - Effect of Acidity and salt addition on survivability of Cronobacter sakazakii in yogurt and cheese (1435).

8 - Prevalence of Some Trace and Toxic Elements in Raw and Sterilized Cow's Milk (1433).

9 - Correlation between some direct and indirect tests for screen detection of subclinical mastitis (1435).

10 - Efficacy of premilking and postmilking teat dipping as a control of subclinical mastitis in Egyptian Dairy cattle. (1436).

11 - Toxic metals in organic, home and commercially produced eggs, comparative and risk assessment study (1437).

12 - Molecular characterisation and typing the methicillin resistance of Staphylococcus spp. isolated from raw milk and cheeses in northwest Spain: A mini survey (1440).

13 - Bio-controlling capability of probiotic strain Lactobacillus rhamnosus against some common foodborne pathogens in yoghurt (1440).

14 - Efficiency of proteomic vs standard biochemical methods for identification of Dairy coliforms (1440).

15 - Diversity of lactic acid bacteria isolated from raw milk in Elsharkia province, Egypt (1437).

16 - Occurrence and Characterization of Enterohaemorrhagic E. coli in raw milk and some dairy products (1439).

17 - Infant formulae and baby foods as source of Ochratoxin A, a mini survey in Egypt. (1437).

18 - Infant formulae and baby foods as source of Ochratoxin A, a mini survey in Egypt. (1437).

المجالات البحثية