بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

/ بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

لايوجد

الموقع الشخصى

هدى اسماعيل على عطيه القلش

الكلية الطب البيطرى - القسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء

الدرجات العلمية

ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1982]
(دراسات عن الحاله الصحية للدواجن المجهزة للاستهلاك فى اسواق الزقازيق)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1986]
(الميكروبات الاهوائية في اللحوم المعلبة)
بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1987]

الحالة الوظيفية الحالية :

قائم بالعمل

التدرج الوظيفى الأكاديمى

معيد : 30/4/1979
مدرس مساعد : 7/4/1982
مدرس : 9/4/1986
أستاذ مساعد : 23/4/1991
أستاذ : 29/10/1996
استاذ متفرغ : 11/9/2015

الأبحاث العلمية

1 - مدى تواجد وأهمية الخمائر في المخلفات الحيوانية الصالحة للاستهلاك الآدمي

2 - Mycological status of Trachurus meditcrranus fish (Mediterranean scad

3 - Sanitary evaluation of smoked fish (Herringe).

4 - Occurrence and public health importance of some microorganism, in edible offals

5 - السمات الفطرية للحوم السمان مح محاولة لتحسين حالتها الصحية

6 - Sanitary status of ready to eat meat, beef burger and cooked meat in Zagazig City

7 - Sanitary evaluation of locally manufactured minced poultry meat

8 - MicrobiologicalStudies of frozen chicken meat burger.

9 - Clostridium perfringens in fresh sausage marketed in Zagazig City

10 - Prerence of antibiotics in poultry meat and its relation to the public health.

11 - Klebsiella in Some food Products

12 - Effect of Chilling and Freezing on Some Chemical and Histological Composition of Chicken Meat.

13 - Bacillus Cereus in Some Meat Products

14 - Campylobacter jejuni in bovine livers

15 - Vibrio parahaemolyticus in prawn and sepia marketed in Zagazig City

16 - Mycological status in rice kofta of chicken and beef with special reference to aflatoxin residues

المجالات البحثية