بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

/ بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

لايوجد

الموقع الشخصى

ماهيتاب فوزى رمضان حسانين

الكلية الزراعة - القسم علوم الاغذية

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2005]
ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2009]
(دراسات علي انتاج اليوجورت وخثرات الجبن المعقمة ذات المحتوي المرتفع من حمض اللينوليك المشابهة والمنخفضة في محتوها من الكسولوسترول)
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2014]
(دراسات علي متناظرات بعض منتجات الالبان)

الحالة الوظيفية الحالية :

قائم بالعمل

التدرج الوظيفى الأكاديمى

معيد : 3/10/2005
مدرس مساعد : 24/6/2009
مدرس : 28/10/2014
أستاذ مساعد : 29/6/2021
استاذ مساعد لقب علمى : 29/6/2021

الأبحاث العلمية

1 - Chemical, rheological and sensory characteristics of processed cheese spread analogues (1440).

2 - Effect of some natural antioxidants on oxidative stability of ghee like product containing high levels of polyunsaturated fatty acids (1439).

3 - Production of Probiotic Low-Fat Yoghurt Supplemented with Guava Seeds Powder (1441).

4 - Production of ghee-like product from vegetable oils blend enriched with red onion skin extract as a natural antioxidant (1440).

5 - Production of Functional Ice Milk Supplemented with Watermelon Seeds Embryonic Leaves Powder (1442).

6 - Production of Functional Spreadable Processed Cheese Supplemented with Sweet Red Pepper Paste (1441).

7 - PRODUCTION OF PROBIOTIC-FERMENTED RICE MILK BEVERAGE FORTIFIED WITH CACTUS PEAR AND PHYSALIS PULP (1441).

8 - Green nanotechnology for preserving and enriching yogurt with biologically available iron (II) (1442).

9 - Production of Probiotic Low-Fat Yoghurt Supplemented with Guava Seeds Powder (1441).

10 - Production of Functional Spreadable Processed Cheese Supplemented with Sweet Red Pepper Paste. (1441).

11 - Production of Functional Spreadable Processed Cheese Supplemented with Sweet Red Pepper Paste. (1441).

12 - Production of Functional Spreadable Processed Cheese Supplemented with Sweet Red Pepper Paste. (1441).

13 - Production of Functional Spreadable Processed Cheese Supplemented with Sweet Red Pepper Paste. (1441).

14 - Production of Functional Ice Milk Supplemented With Watermelon Seeds Embryonic Leaves Powder (1442).

15 - Green nanotechnology for preserving and enriching yogurt with biologically available iron (II) (1442).

16 - Effect of Fermented Camel Milk Containing Pumpkin Seed Milk on the Oxidative Stress Induced by Carbon Tetrachloride in Experimental Rats (1443).

المجالات البحثية

علوم الاغذية