بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

عباس عمر محمد طليبه

الموقع الشخصى

عباس عمر محمد طليبه

الكلية الزراعة - القسم علوم الاغذية
علوم الاغذيه

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1999]
ماجستير فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2004]
(دراسات علي معزول بروتينات بعض بذور الزينة)
دكتوراه فى علوم الاغذيه, -استراخان [2009]

التدرج الوظيفى الأكاديمى

معيد : 6/11/1996
مدرس مساعد : 2/2/2005
مدرس : 25/5/2010
أستاذ مساعد : 27/5/2015
أستاذ : 30/6/2020

الأبحاث العلمية

1 - Effect of Extraction Method on Fatty Acid Composition, Bioactive Components, Antioxidant Activity and Colour of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Seed Oil (1435).

2 - PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY ATTRIBUTES OF DRINKS PRODUCED FROM POMEGRANATE AND INDIAN CHERRY BLENDS (1433).

3 - PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY ATTRIBUTES OF DRINKS PRODUCED FROM POMEGRANATE AND INDIAN CHERRY BLENDS (1433).

4 - EXTENDING THE SHELF-LIFE OF COLD STORED STRAWBERRY BY CHITOSAN AND CARNAUBA COATINGS (1435).

5 - Effect of Chitosan Powder on the Quality of Orange and Orange – Carrot Juices (1435).

6 - Changes in biogenic amine contents throughout storage of canned fish products (1435).

7 - Effect of irradiation and storage on biogenic amine contents in ripened Egyptian smoked cooked sausage (1434).

المجالات البحثية

food technology