بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

/ بحث بيانات أعضاء هيئة التدريس - جامعة الزقازيق

لايوجد

كمال ابراهيم الدسوقي عبدالحميد

الكلية الطب البيطرى - القسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1981]
ماجستير فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [1999]
(تواجد ميكروبات اليارسيتيا في الدجاج المجهز ومنتجاتها)
دكتوراه فى مراقبه الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2002]
(دراسات عن بعض البقايا الضارة في اللحوم وبعض منتجاتها)

الحالة الوظيفية الحالية :

قائم بالعمل

التدرج الوظيفى الأكاديمى

الأبحاث العلمية

1 - Prevalence, molecular characterization and antibiotic susceptibility of Escherichia coli isolated from duck meat and giblets (1436).

2 - The Prevalence Of Yersinia enterocolitica And Other Yersinia Species In Meat And Some Edible Offal Of Food Animals (1434).

3 - β. carotene and retinol content in the meat of different food-producing animals with a special reference to their public health importance (1435).

4 - Estimation of mercury content in the buffalo meat and offal (1435).

5 - Aflatoxin and Ochratoxin A residues in some Egyptian meat additives (1436).

6 - Lead and cadmium residues in Egyptian and Brazilian cattle meats. (1436).

7 - Toxins Producing Potential Fungi Isolated From The Surface Of Sheep Carcasses Slaughtered At Old And Modern Abattoirs (1436).

8 - Improvement the shelf life of minced beef (1436).

9 - β-carotene and retinol contents in the meat of herbivorous ungulates with a special reference to their public health importance (1437).

المجالات البحثية

Prevalence, molecular characterization and antibiotic susceptibility of Escherichia coli isolated from duck meat and giblets